写真、カメラ、グッズ、街歩き、グルメ、釣り、トレンド情報など好きなもの気まぐれに

東京monoブログ

グルメ スイーツ

ネットで話題!超一流のパティシエのケーキが食べられるオークウッドに行ってきた

現役のパティシエの方がオススメする関東のケーキ屋リストの記事がネットで話題となりました。

この記事を見て、現役パティシエ達から注目されるパティシエの最高峰の方が作るケーキに興味が湧き、行ってみたのが春日部にあるオークウッドoakwood)になります。

お店の外観、内装、そしてケーキどれをとっても最高で、遠くても行って良かったと思えるお店でした。

本記事では、人気ケーキ店オークウッドの店内の雰囲気、ケーキの感想などを写真多めで紹介していきます。

 

スポンサーリンク

オークウッド(oakwood)の基本情報

オークウッドのシェフ 横田さんの経歴

初めに、オークウッドのシェフである、横田さんの経歴を紹介します。

■経歴

1979 武蔵野調理師専門学校 卒業
1979〜1984 東京プリンスホテル
1984〜1986 銀座パティスリードレカン
1986〜1994 東京全日空ホテル
1994〜2004 パークハイアット東京
2004〜   菓子工房オークウッド

名だたるホテルに勤めていた、凄腕のシェフであることが分かりますね。

 

■賞歴

1989 マンダリンナポレオン製菓技術コンクール 日本予選 優勝
1989 マンダリンナポレオン製菓技術コンクール 世界大会 4位
1990 コンクール ル シャルルプルースト 日本予選 準優勝
1991 コンクール ル シャルルプルースト 世界大会 準優勝
1992 フランス食品振興会主催 全国洋菓子コンクール   優勝
1993 洋菓子ワールドカップ クープドモンド 世界大会 日本代表
2003 洋菓子ワールドカップ クープドモンド 日本チーム団長兼国際審査員
2005 洋菓子ワールドカップ クープドモンド 日本チーム団長兼国際審査員
2005 厚生労働省より【現代の名工】を受賞

2005年〜 ミキモトラウンジ(銀座)をプロデュース

 

コンクールで優勝したり、日本チームの団長を務めていたり、なんと極めつけは厚生労働省から「現代の名工」を受賞してらっしゃいます。すごすぎや・・・

どうです、こんな凄すぎるシェフが作るケーキとは一体どんなものなのか、食べてみたくなってきませんか?

 

オークウッドのアクセス

オークウッドは埼玉県の春日部市にあります。

最寄り駅は春日部駅ですが、徒歩で20分程度の距離にあるため、車で行くことをおすすめします。

 

オークウッドの外観

次にオークウッドの店舗について紹介していきます。

ケーキの凄さは後ほど紹介しますが、オークウッドは店舗もすごかった。

如何にも美味しいケーキが食べられそうな、素敵な外観の建物でした。

 

訪れた日はあいにくの天気でしたが、この天気でもオークウッドの建物の魅力は充分伝わるのではないでしょうか。

オークウッドの外観

オークウッドの建物の様子。沢山の木々に囲まれた可愛いお店です。

 

入り口へ続く道も可愛い。

お庭の手入れもきちんとされていました。

オークウッドの店舗入り口

オークウッドの入り口へ続く道

 

 

オークウッドの内観、お店の雰囲気

次に、オークウッドの店内の様子を紹介します。

 

オークウッドには、ケーキの販売を行っている店舗の他に、ケーキなどのデザートをその場で食べられるカフェも併設されています。今回は、このカフェを中心に紹介していきます。

 

オークウッドの店内は、木材を多く使った温かみのある内装となっています。

店内に飾られている装飾品も、1つ1つが可愛くてこだわりが感じられるものばかり。

店内を眺めているだけでも楽しい気持ちになってきます。店内をゆっくり歩きまわって1つ1つの装飾品を眺めてみたかった。

オークウッドの店内の雰囲気

木材がふんだんに使われた暖かい雰囲気。リラックスしてケーキを楽しめます。

 

カウンターには「Welcome!」の文字。

シェフがケーキを作っている様子もチラチラ見えていました。

僕が訪れたのは10月だったので、お店の装飾品はハロウィン仕様になっていました。

オークウッド 店内

Welcome!カウンターも良い雰囲気です。この日はハロウィンだったので、装飾もハロウィンになっています。

 

ハロウィン仕様と言えば、テーブル1つ1つに可愛らしい手書きのカードが飾られていました。

カボチャのイラストだったので、季節毎に切り替えているんでしょうね。

店員さんのお店に対する愛情が伝わってきました。僕も学生時代にこんなお店で働いてみたかったなあ。

オークウッド 店内の装飾

可愛い手書きのカード。店員さんのお店に対する愛も伝わってきますね。

 

 

オークウッドのカフェメニュー

オークウッドのカフェメニューを紹介します。

なお、2017年10月時点のメニューですので注意してください。

最新のメニューが知りたい方は、オークウッドの公式ページを参照ください。

 

カフェでは、お持ち帰りできないようなパフェや、形が崩れやすいクレープ包みのようなデザートも扱っています。

オークウッド メニュー

パフェなど、カフェでしか食べられないメニュー

 

パンケーキ、スコーンなどのライトスイーツもあります。

また、ハロウィン限定のアフタヌーンティーセットもありました。

オークウッドのメニュー

パンケーキなどのライトスイーツ。ハロウィン限定のアフタヌーンティーセットもありました。

 

ドリンクメニューです。

オリジナルドリンクも用意されています。僕は自家製ジンジャエールを選びました。

オークウッド ドリンクメニュー

ドリンクメニュー。僕は自家製ジンジャエールを注文しました。

 

カフェメニュー以外にも、店舗で販売されているケーキも注文することができます。

オークウッド ケーキメニュー

店舗で販売されているケーキも注文できます。

 

かなりのページ数があり全て紹介することはできないので、今回はほんの一部だけ紹介します。

全てのケーキメニューをご覧になりたい方は、オークウッドの公式ページをご確認ください。

 

■デリスショコラ

良質のチョコレートをふんだんに使い焼き上げたチョコレートケーキ。底に敷いたザクザクのナッツとたっぷりの生クリームが魅力です。

オークウッド デリスショコラ

デリスショコラ

 

■宇治

かき氷の宇治抹茶からヒントを得たケーキ。かのこ豆と練乳のムースがポイントです。造形とても個性的で美しいケーキです。

オークウッド 宇治

宇治

 

■エクラテ

木苺とピスタチオのバタークリームを使った”輝き”という名のケーキ。

オークウッド エクラテ

エクラテ

 

■ルラション

イギリススタイルのバニラ風味のクリームと、フランス由来のチョコムースが合わさっているそうです。ルラションという名は、英仏の”出会い”という意味が由来となっています。

ルラション

ルラション

 

■栗のショートケーキ

秋限定のショートケーキ。茨城県産とイタリア産の栗を使用しているそうです。

オークウッド 栗のショートケーキ

栗のショートケーキ

 

■栗のパリパリモンブラン

アーモンド生地の上に、生クリームと茨城県産の栗を使用したモンブラン。

オークウッド 栗のパリパリモンブラン

栗のパリパリモンブラン

 

■パンプキンモンブラン

かぼちゃで作ったモンブランの中には、ミルクチョコレートのクリームと黒豆が入っているそうです。

初めはこのモンブランを注文しようとしたのですが、店頭で品切れしてしまっていたらしく注文できませんでした。

オークウッド パンプキンモンブラン

パンプキンモンブラン

 

 

どれも独創的で、初めてみるケーキばかりでした。見た目だけでもどれも美味しそうで、注文するケーキが全然決められませんでした(笑)

 

スポンサーリンク

オークウッド(oakwood)のケーキ実食レビュー

悩みに悩んだ結果、僕はルラションを注文しました。

見てください!この断面!何層もクリームやムースの層があります。

断面を見ただけで、素人目にも既に美味しいことが分かる・・・

オークウッド ルラション

悩みに悩んで注文したルラション。層が何層もあって、見た目から手間がかかっているのが伝わってきます。

 

ムースとクリームからなるルラションの口当たりはとても滑らかで、まるで口の中で溶けていくかのようでした。

その美味しさは、どうやったらこんなに美味しいケーキが作れるのかと感動してしまうほど。

次に行ったときにも絶対食べたい!と思うけど、次は別のケーキも食べてみたい!すごいジレンマです・・・

 

彼女さんは栗のパリパリモンブランを注文したので、写真を撮らせてもらいました。

モンブランも美術品のような完成度です。

栗のパリパリモンブラン

栗のパリパリモンブラン。この造形美を見てください。

 

彼女さんは栗のパリパリモンブランを嬉しそうに食べていました。人を笑顔にしてしまうケーキってホントにすごいですね。

 

オークウッドという素晴らしいケーキ屋さんに出会えて本当に良かったです。まだまだ沢山食べられていないケーキがあるので、近くに行くことがあったら必ず訪れたいと思います。

 

まとめ

埼玉県の春日部にあるケーキ屋さん「オークウッド」について紹介していきました。

超が付くほど凄腕のシェフが作る、最高峰のケーキが味わえるお店です。

ケーキはどれも独創的で、オークウッドでしか味わえないものばかり。味はもちろんめちゃくちゃ美味しかったです。

こんなお店が家の近くにあったら良いのになぁ(笑)。絶対にまた伺います。

 

スイーツ関連記事はこちら

フリッパーズの奇跡のパンケーキ-プレーン

グルメ スイーツ 東京

2019/7/15

スフレ専門店フリッパーズ吉祥寺店の待ち時間は?パンケーキのメニューなども紹介

スフレパンケーキが話題のFLIPPER'S(フリッパーズ)が2016年10月に吉祥寺に新しくオープンしました。 下北沢、自由が丘に続き3店舗目になります。 お店の看板メニューの「奇跡のパンケーキ」は本当に奇跡のような食感でしたよ。 まだ体験していない人は是非味わってみてくださいね。 本記事では、奇跡のパンケーキの紹介のほかに、FLIPPER'S(フリッパーズ)のメニューやアクセス、待ち時間なども紹介します。 お店に訪れる際の参考にしてください。   パンケーキとスフレの違いがいまいち分からないと ...

ReadMore

ドミニクアンセルベーカリー-フローズンスモア

グルメ スイーツ 東京

2019/7/15

表参道の有名スイーツ店ドミニクアンセルでフローズンスモア実食!場所、混雑など

表参道にあるDOMINIQUE ANSEL BAKERY(ドミニクアンセルベーカリー)はスイーツ好きの人で知らない人はいないほどの有名店。 2015年にクロワッサンとドーナッツを融合させた「クロナッツ」を流行させたことでも有名です。 このクロナッツのように、2つの異なるお菓子を融合させた「ハイブリッドスイーツ」と呼ばれる新感覚スイーツが最近流行っているそうです。 今回は、ドミニクアンセルベーカリーでマシュマロとアイスを融合したハイブリッドスイーツである「FROZEN S'MORE(フローズンスモア)」を実 ...

ReadMore

MURATA-アイキャッチ

グルメ スイーツ 国内旅行 宮城

2019/7/21

マカロンが有名な人気店MURATA(カズノリムラタ)に行ってきた。絶品マカロンやケーキのメニューも写真付きで紹介します。

MURATA(カズノリムラタ)は、宮城県多賀城市にあるパティスリーです。 食べログ100名店のスイーツ部門で複数回選ばれているほど高く評価されている有名店です。 MURATA(カズノリムラタ)で特に有名なのが「マカロン」。 オーナーが自身のことを「マカロン星人」と自称するくらいマカロンに精通しており、僕が帰省の度にMURATA(カズノリムラタ)に行くようになったのも、このマカロンを食べて衝撃を受けたからです。   本記事では、マカロン、ケーキなど、MURATA(カズノリムラタ)の魅力について紹介 ...

ReadMore

パンケーキとスフレの違い

グルメ スイーツ

2019/7/15

パンケーキとスフレの違いって何?東京のおすすめ人気店も紹介します。

今、女の子の間で空前のブームとなっているパンケーキ。 味が美味しいことはもちろん、パンケーキのかわいらしい見た目がSNS映えするため、twitterやfacebookでは人気店のパンケーキの情報が日々拡散されています。 最近は、スフレパンケーキなどの新しいパンケーキもどんどん出てきており、パンケーキブームはさらに熱を帯びています。   みんな当たり前のように、パンケーキ、スフレを楽しんでいますが、実はその違いをちゃんと知らない人もいるのではないでしょうか。 ちなみにかつての僕はハッキリと違いが言 ...

ReadMore

AtelierUKAI_eyecatch

グルメ スイーツ 東京

2019/10/14

たまプラーザ駅の人気ケーキ屋「アトリエうかい(AtelierUKAI)」紹介。人気のクッキーやふきよせの写真もあります。

「アトリエうかい(AtelierUKAI)」は、田園都市線たまプラーザ駅にある人気の洋菓子店です。 高級レストラン「うかい亭」グループの洋菓子店になります。   本記事では、ケーキ、クッキーなどの人気洋菓子とともに、アトリエうかい(AtelierUKAI)の魅力について、写真を交えながら紹介していきます。   スポンサーリンク 目次1 アトリエうかい(AtelierUKAI)の概要1.1 アトリエうかい(AtelierUKAI)について1.2 アトリエうかい(AtelierUKAI)は ...

ReadMore

 

こちらも読まれています

-グルメ, スイーツ
-

Copyright© 東京monoブログ , 2019 All Rights Reserved.