スフレパンケーキが話題のFLIPPER'S(フリッパーズ)が2016年10月に吉祥寺に新しくオープンしました。
下北沢、自由が丘に続き３店舗目になります。
お店の看板メニューの「奇跡のパンケーキ」は本当に奇跡のような食感でしたよ。
まだ体験していない人は是非味わってみてくださいね。
本記事では、奇跡のパンケーキの紹介のほかに、FLIPPER'S(フリッパーズ)のメニューやアクセス、待ち時間なども紹介します。
お店に訪れる際の参考にしてください。
パンケーキとスフレの違いがいまいち分からないという方は、下記リンク先で予習してから本記事を読んでくださいね。
フリッパーズの人気メニュー「奇跡のパンケーキ」とは
フリッパーズで実際に「奇跡のパンケーキ」を食べてきました。
フリッパーズのスフレパンケーキは、いままでのパンケーキの常識を覆すような新食感のふわふわが魅力のパンケーキです。
2016年10月現在のスイーツパンケーキは２種類。
こちらは、奇跡のパンケーキ-プレーン。クリームだけが乗ったシンプルなスフレパンケーキです。
フリッパーズの奇跡のパンケーキ-プレーン。1,000円です。
もう１つは、クリームの他にイチゴ、バナナ、ブルーベリーが乗ったフレッシュフルーツパンケーキ。
フリッパーズのフレッシュフルーツパンケーキ。1,300円です。
僕はシンプルにスフレパンケーキそのものの味を楽しみたかったので、プレーンを注文しました。
見た目からすでにふわふわ感が分かります。
スフレパンケーキを運んできてくれた店員さんによると、
「パンケーキはとても柔らかいので、２つのフォークで裂くようにして食べてください」とのこと。
食べ方まで違うなんて、ふわふわ感に期待が高まっちゃいますね。
パンケーキを切って断面を見てみると、
しっとり、はんなり、ふわふわしています。
柔らかすぎてうまく裂けないほどでした。
パンケーキの断面ははんなりふわふわです。
食感は、まさにふわふわそのもの！
ほとんど噛まなくても大丈夫なほどの柔らかさです。
この柔らかさをうまく表現できる言葉を持ち合わせていないのが悔しい！
食感が気になった方は是非自分の口で確認してみてください。
味は卵が活きている優しい味でした。
クリームも甘すぎずとても美味です。
ふわふわの食感と、この優しい味の相性がとても良くて、口のなかで優しく溶けていくようなパンケーキでした。
フリッパーズ吉祥寺店の混雑状況、待ち時間の目安
フリッパーズは人気のお店なので、行列は覚悟で時間に余裕を持って食べに行くようにしましょう。
僕は2016年10月の土曜日の15:00頃に行きましたが、店の前にはやっぱり行列ができていました。
フリッパーズ吉祥寺店の行列
僕が並んだ時は、お店に入るまで30分程度かかりました。
また、お店に入ってからもパンケーキが焼きあがるまで30分程度かかりました。
低温で丁寧に焼き上げているために、提供までに時間がかかるそうです。
並んでいる時に、じっくり焼き上げられているスフレパンケーキの様子を見ることができます。
だいたい目安として、土曜のおやつ時だと、並んでから食べ始めるまでに１時間程度はかかると思っていた方が良いです。
あくまで目安なので注意してくださいね。
混雑が嫌な方は、平日や朝一が間違いないと思います。
フリッパーズの基本情報
メニュー
2016年10月現在の吉祥寺店のメニューです。
フリッパーズのメニュー
フリッパーズのパンケーキは素材にもこだわっているそうです。
宮城県白石蔵王の「竹鶏ファーム」の卵を通常の２倍使用して作ったメレンゲに、
北海道の美瑛産の新鮮な牛乳と国産の小麦を合わせているそうです。
食べた時に感じた卵感は、この卵の量にあったんですね！
パンケーキにはフルーツパンケーキの他に、ミールパンケーキもあります。
甘いパンケーキが苦手の方や、彼女に付き合ってお店にきた男性などはこちらを頼むと良いかもしれません。
お土産用にパンケーキパイというものもあります。
このメニューの右下に写真が載っています。
お土産用のパンケーキパイ。1個250円。
僕らが行った土曜日の15:00の段階で売り切れになっていたので、
パンケーキパイがお目当ての方は、早めにお店に行くことをおすすめします。
アクセス
フリッパーズ吉祥寺店は
吉祥寺駅から徒歩４分の位置にあります。
フリッパーズ吉祥寺店の営業時間
2016年10月時点での営業時間は
11:00～20:00となっています。
フリッパーズ吉祥寺店の内装と席数
フリッパーズ吉祥寺店の内装
お店にはカウンター席、テーブル席、テラス席があります。
どの席も綺麗で可愛い席なので、女子会やデートにぴったりです。
席数は全部で30席あります。
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まとめ
吉祥寺にある人気のスフレパンケーキのお店「フリッパーズ」について紹介しました。
食感はふわふわ、味もなめらかで優しくて美味しくて、食べたら幸せになってしまいそうなパンケーキでした。
百聞は一見にしかず、いや、一食にしかずなので、是非自分自信で体感してみてください！
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